歐洲食品級焦亞硫酸鉀簡介:
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用途:用于漂白劑、防腐劑、抗氧劑、新鮮果蔬、肉類、葡萄保鮮及攝影化學品的配制。
包裝:25kg/袋。
焦亞硫酸鉀的使用方法
1.焦亞硫酸鉀主要通過二氧化硫起作用。
2. FAO/WHO(1983)規定:速凍小蝦或對蝦、龍蝦,在半成品中的大用量為100mg/kg,熟制品中為30mg/kg;速凍法式炸馬鈴薯片為50mg/kg(按SO2計,單用或與其他亞硫酸鹽合用)。
用量:焦亞硫酸鉀可用于啤酒,使用量大為0.01g/kg;
用于蜜餞、餅干、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭,大使用量為0.45g/kg。殘留量以二氧化硫計,竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過0.05g/kg;
餅干、食糖及其他品種不得超過0.1g/kg;
液體葡萄糖不得超過0.2g/kg;
蜜餞殘留量≤0.05g/kg;新鮮葡萄(片劑氣化法以亞硫酸鹽計),焦亞硫酸鉀大使用量2.4g/kg,殘留量:(以SO2計)0.05g/kg。
淄博長城化工廠
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